نوشــــین طاهری نوری – چای ســبز به دلیل فوایدی برای سالمتی از
جمله تقویت قلب، کمک به کنترل وزن و همچنین خواص آنتیاکســیدانی
و ضدالتهابی که کاهش خطر ابتال به سرطان را به همراه دارد، شناخته شده
است.
چای ســبز برخالف قهوه یا حتی چای سیاه، فقط مقدار کمی کافئین ــ
بین ۳۰ تا ۵۰ میلیگرم در هر فنجان ــ دارد. بنابراین میتوان بدون نگرانی
از عوارض جانبی احتمالی ناشی از نوشیدن بیش از حد چای مانند بیقراری
یا افزایش ضربان قلب، از مزیتهای چای سبز بهرهمند شد.
در ادامه به چند مورد از فواید این نوشیدنی خواهیم پرداخت.
- چای سبز میتواند خطر برخی سرطانها را کاهش دهد
چای ســبز مقدار قابلتوجهی آنتی اکسیدان دارد که در کاهش استرس
اکســیداتیو و التهاب، عوامل خطر در ابتال به ســرطان، موثرند. چای ســبز
۳۰ درصــد از انواع پلیفنولها را دارد؛ گروهی از فالوانولها که سرشــار از
آنتیاکســیداناند. چای ســبز بهطور خاص با کاهش خطر ابتال به سرطان
پستان، سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ مرتبط است. - چای سبز میتواند از دیابت نوع ۲ جلوگیری کند
دیابت نوع ۲ یکی از شــایعترین بیماریها اســت که هر ساله میلیونها
نفر در سراســر جهان به آن مبتال میشــوند. وقتی فــردی به دیابت نوع ۲
مبتال است، ســلولهای بدنش به طور طبیعی به انسولین پاسخ نمیدهند
که مقاومت به انســولین ایجاد میکند. نتایج یک فراتحلیل که سال ۲۰۱۳
در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، نشان داد که چای سبز میتواند
مقاومت به انســولین و ســطح قند خون را کاهش دهد. محققان همچنین
دریافتند که نوشــیدن چهار فنجان چای سبز در روز به کاهش وزن و فشار
خون بیماران مبتال به دیابت کمک میکند. - چای سبز میتواند باعث کاهش وزن شود
به گزارش ایندیپندنت، کافئین موجود در چای سبز به عنوان یک محرک
عمل میکند که تحقیقات نشان میدهند میتواند به سوزاندن چربی کمک
کند. یک مرور ســازمانیافته در سال ۲۰۱۹ از چندین آزمایش کنترلشده
تصادفی نشان داد که مصرف کافئین ممکن است واقعا به کاهش وزن، کاهش
چربی بدن و شاخص توده بدنی کمک کند. - چای سبز میتواند مشکالت قلبی را کاهش دهد
چای سبز از فالونوئیدها سرشار است؛ گروهی از مواد طبیعی که معموال در
میوهها، سبزیجات و چای یافت میشوند. این فالونوئیدها میتوانند با کاهش
التهاب، کاهش سطح کلسترول خون و موارد دیگر در بهبود سالمت قلب نقش
مهمی ایفا کنند. طبق نتایج فراتحلیلی که سال ۲۰۱۴ در مجله گزارشهای
علمی منتشر شد، مصرف چای ســبز به دلیل داشتن کاتچینها، بخشی از
خانواده پلی فنولها )آنتی اکسیدانها(، برای کاهش فشار خون مفید است.
